Mot konsumentalternativ för alternativa proteinkällor
Alternativa proteiner kan delas in i fyra typer: växtbaserade, insektsbaserade, mikroorganismbaserade och djurcellsbaserade proteiner.
Esco tillhandahåller lösningar, tjänster och teknik huvudsakligen för mikroorganismbaserade och cellbaserade proteinarbetsflöden. Dessa tekniker är utformade för att maximera optimala tillväxtförhållanden.
-
Plasmid preparation and purification
-
Microbial transformation (yeast) handling
-
Bioprocessing (Culture and expansion)
-
Harvesting
-
Protein formulation
-
Packaging and Storage
