Hướng tới các lựa chọn của người tiêu dùng về nguồn protein thay thế
Protein thay thế có thể được phân loại thành bốn loại: protein từ thực vật, từ côn trùng, từ vi sinh vật và từ tế bào động vật.
Esco cung cấp các giải pháp, dịch vụ và công nghệ chủ yếu cho quy trình làm việc về protein từ vi sinh vật và tế bào. Các công nghệ này được thiết kế để tối đa hóa các điều kiện phát triển tối ưu.
-
Plasmid preparation and purification
-
Microbial transformation (yeast) handling
-
Bioprocessing (Culture and expansion)
-
Harvesting
-
Protein formulation
-
Packaging and Storage
